Alimente aparent sanatoase care produc inflamatie in organism

In ultimii ani am inceput sa citim sau sa vedem cam peste tot cum se ridica semnale de alarma cu privire la inflamatia din organism. Cred ca deja am inteles cu totii ca este un fenomen de care trebuie sa ne ferim dar nu cred ca inca stim exact cum se produce, ce ar trebui sa evitam sau ce ar trebui sa facem mai exact pentru a nu ne expune riscului inflamatiei.

Bolile de inima, cancerului, Alzheimer-ul sau acneea sunt numai o parte din problemele de sanatate pe care inflamatia din organism le poate provoca. Trebuie totusi precizat inca de la bun inceput ca inflamatia are si ea rolul ei in organism, ferindu-ne de ranile si infectiile care au loc in mod neprevazut. Deja din momentul in care inflamatiile devin cronice, atunci este un semn ca sistemul imunitar ataca celulele sanatoase iar procesul care trebuia sa ne vindece ajunge de fapt sa fie unul distructiv.

Ce alimente provoaca inflamatie in organism?

Vinovatii sunt cei clasici: zaharul - pe care pe toate drumurile auzim ca ar trebui sa fie exclus din alimentatia de zi cu zi, dar si alti "criminali" ai sanatatii precum: lactatele, alcoolul si produsele pline de grasimi trans (fast food, margarina, uleiuri vegetale, dulciuri etc.). Insa inflamatia din organism poate aparea si intr-un mod neasteptat din cauza unor alimente de la care nu ne-am astepta poate sa ne afecteze atat de mult sanatatea.

Iaurt inghetat

Da, stiu ca iaurtul inghetat este de multe ori promovat ca fiind varianta mai dietatica si mai sanatoasa a inghetatei, insa am o veste proasta: si iaurtul inghetat este aproape la fel de nociv ca si inghetata. Motivele pentru care nici acest dulce nu poate fi consumat in voie sunt: zaharul (desigur!) si laptele.

Laptele poate creste nivelurile de insulina si secretia de hormoni masculini, fiind si un alergen cunoscut, ceea ce poate determina reactii infamatorii diverse in organism (de la urticarie la diaree). Citeste mai multe despre alergii si intolerante alimentare in articolul scris chiar recent.

Totusi, desi majoritatea sortimentelor de iaurt inghetat contin o proteina din lapte denumita cazeina - cea care creste posibilitatea aparitiei inflamatiilor - exista si iaurturi care pot contine chiar anumite probiotice, substante de altfel benefice organismului. Pe langa acestea mai exista si iaurt inghetat preparat din lapte de cocos, iar acolo chiar nu ai de ce sa iti faci griji in privinta neplacerilor laptelui de origine animala.

Alune

Asa cum am mentionat si in cazul laptelui, alunele au potential alergen, cauzand raspunsuri ale sistemului imunitar care ne afecteaza starea de bine si de sanatate.

Alunele sunt medii excelente pentru dezvoltarea mucegaiului si a ciupercilor, ducand, in timp, la inflamatii severe si la obstructionarea cailor respiratorii. Inlocuieste alunele cu migdale crude, nuci, fistic sau alune de padure.

Citeste care este topul celor mai sanatoase nuci, pentru slabire si energie.

Orz si secara

Pe multi dintre noi nu ii prea priveste tema cerealelor si problemelor de sanatate pe care le pot provoca, insa ceea ce de multe ori este promovat ca fiind sanatos, poate afecta o anumita categorie de persoane. Aici ma refer la cei care sufera de intoleranta la gluten si de boala celiaca. Secara, orzul si mai toate cerealele integrale (mai putin ovazul) nu provoaca spike-uri de insulina precum zaharul insa pot conduce la inflamarea tesuturilor.

Citeste amanuntit si despre cat de sanatoase sunt cerealele.

Sirop de agave

Desi siropul de agave si-a castigat in timp o reputatie de indulcitor relativ sigur (eu am pus la indoiala cam cat de sanatos este siropul de agave), acesta contine extrem de mult zahar – avand un continut de fructoza de pana la 90%.

“Zaharul incetineste activitatea globulelor albe, devenind, astfel, mult mai predispusi la a contracta tot felul de boli infectioase (raceala, gripa), dar si diverse forme de cancer”, sustine dr. Perricone. in plus, consumul exagerat de zahar reduce drastic elasticitatea fibrelor colagen. Rezultatul? Pielea va imbatrani prematur.

Seitan

Mie mi-a suscitat de ceva vreme interesul acest aliment despre care am auzit relativ recent. Exista un motiv pentru care acest aliment este cunoscut sub denumirea de “carne din grau”: Motivul evident este ca seitanul este preparat in intregime din gluten de grau. Consumul excesiv de gluten poate cauza constipatie sau balonare.

Mixuri de condimente

Cata lume nu adauga aceste mixuri pacatoase de condimente in mancarea preparata? Sigur ca sunt bune la gust, insa problema lor este ca pot contine si un mix "grozav" de coloranti artificiali, zahar sau sare. Nu avem nevoie de asa ceva! Foloseste mixuri de condimente naturale precum: ardei iute, sare de mare, otet de cidru de mere (citeste despre beneficiile otetului de cidru de mere), piper negru.

Dificultate: Incepator  ·  Mediu  ·  Avansat Exercitii pentru: Acasa  ·  La sala Parte a corpului: Abdomen  ·  Fund Picioare  ·  Brate Piept ·  Spate Umeri Program fitness: Antrenament exploziv pentru abdomen, fund si coapse Vezi antrenament alte programe

---