Cum sa mananci sanatos fara sa renunti la placerile culinare?

Daca vrei sa stii cum sa mananci sanatos fara a trebui sa renunti la ceea ce iti place cu adevarat, atunci sigur te va interesa acest articol. De la bun inceput iti zic ca inteleg de ce te poate descuraja mancatul sanatos: e nasol sa renunti la toate bunataturile acelea ingrasatoare!

Mai pe toate drumurile auzi ca daca vrei sa mananci sanatos trebuie sa renunti la tot felul de chestii:

1. nu manca cereale
2. nu manca lactate
3. nu manca carne
4. nu manca oua
5. nu manca zahar
6. nu manca rontaieli

Daca raspunsul e “hai merci, nu”, as putea intelege.

Pe langa asta, stilul de viata sanatos este si destul de scump pentru posibilitatule financiare ale multor persoane. Mai ales daca se mai si trezesc cativa “guru” ai alimentatiei care sa ne spuna ca daca nu mancam organic ne nenorocim organismul, atunci parca ne dorim sa ne predam cu totul obiceiurilor proaste.

Din nefericire, o multime dintre tehnicile astea de promovare a stilului de viata sanatos mai mult rau fac, mai mult ne indeparteaza de o placere incontestabila si ne creeaza frustrari pe langa cele pe care oricum le avem in viata.

Ideea este sa urmam o dieta care sa ne si faca placere, pe langa a ne oferi beneficii precum arderea grasimilor, dezvoltare musculara, tonifiere, imbunatatirea starii de spirit, un somn mai bun, niveluri de energie ridicate etc.

Unul dintre cele mai mari mituri ale mancatului sanatos este ca trebuie sa stai departe de mancarea “neconforma”.

Mancatul sanatos si slabirea

Departe de mine gandul sa spun ca nu trebuie sau nu e bine sa mananci sanatos pentru a-i furniza organismului vitaminele si mineralele esentiale! Insa in ceea ce priveste slabirea, mancatul sanatos chiar nu iti va oferi vreo garantie.

Adevarul este ca poti fi cel mai curat mancacios din lume si tot sa fii slab-gras si slabit. De ce? Pai pentru ca in momentul in care vorbim despre compozitia corporala (proportia de masa musculara la grasime pe care o ai), CAT mananci este mai important decat CE mananci.

Sa spui ca un aliment e mai bun decat altul pentru slabire sau ingrasare e ca si cum nu vezi padurea de copaci. Alimentele nu au neaparat proprietati speciale care le-ar face mai bune sau mai nepotrivite pentru slabire sau ingrasare. Ceea ce au sunt caloriile si diverse descompuneri in macronutrienti. Acesti doi factori sunt cei care determina ca un anumit aliment sa conduca spre un anumit rezultat.

In general alimentele cu putine calorii si mult volum (care ofera si satietate) sunt cele “bune” pentru slabit.

Niste exemple bune ar fi carnea slaba, cerealele integrale, multe fructe si legume si anumite lactate.

Aceste tipuri de alimente sunt abunda in micronutienti, ceea ce conteaza in mod deosebit in momentul in care tii o dieta de slabire.

Alimentele pentru o dieta de ingrasare sau dezvoltare de masa sunt cele cu mai multe calorii si volum mai mic precum renumitele produse procesate (fast food, dulciuri, bauturi carbogazoase), dar si cateva alimente “sanatoase” precum:

• uleiuri
• bacon
• unt
• fructe cu continut scazut de fibre
• lactate cu continut ridicat de grasimi
• carne grasa
• avocado

Totusi sa nu crezi ca nu poti slabi daca mananci alimente din categoria celor potrivite pentru ingrasare si vice versa. Un exemplu in acest sens este dieta cu dulciuri “Twinkie”.

Gandeste-o asa:

Iti “permiti” sa consumi o anumita suma de calorii zilnic, fie ca vrei sa slabesti sau sa dezvolti masa musculara si trebuie sa ai grija cum le “cheltuiesti”. Atunci cand vrei sa slabesti, vrei sa consumi cea mai mare parte a caloriilor pe alimente care iti permit sa iti atingi necesarul caloric si de macronutrienti fara sa te chinuiasca foamea sau poftele.

Cand vrei sa castigi kilograme, insa, ai la dispozitie mai multe calorii de cheltuit zilnic. Asta inseamna ca ai si o gama mai larga de alimente din care poti alege. Totusi nu trebuie pierdut din vedere nici in aceasta situatie ca organismul nostru are nevoie de ceva mai mult decat proteine, carbohidrati si grasimi pentru a functiona adecvat. Corpul nostru functioneaza optim cu vitamine, minerale si alti nutrienti pe care ii putem obtine cu precadere din alimentele cat mai putin procesate precum fructe si legume.

O regula alimentara buna de urmat este cea a proportiei 80/20. Ai grija ca aproximativ 80% din ceea ce mananci sa fie de calitate, relativ neprocesat, dens din punct de cedere nutritiv, iar 20% iti poti permite sa pacatuiesti.

Cum sa creezi un plan alimentar sanatos?

Acum ca am adresat cele mai importante si controversate aspecte ale mancatului sanatos (slabirea), sa privim situatia in ansamblu si sa vedem cum putem crea planuri alimentare pentru a ne oferi un corp sanatos, svelt si tonifiat.

In fiecare an, ne trezim cu noi curente de diete si teorii pentru slabire care au un singur lucru in comun: exista o SINGURA cale de slabire si aceasta este cea dictata de respectiva dieta.

Eu zic ca nu trebuie sa risipesti ani in sir pe diete nereusite care reusesc numai sa te nefericeasca. Exista si strategii alimentare eficiente si placute.

Thomas Edison spunea ca “Oportunitatea e pierduta de majoritatea oamenilor pentru ca e imbracata în salopeta si arata ca munca”. Dieta cam asa e. Cei neintelepti sunt atrasi de metode scurte, potiuni si pudre magice, insa oportunitatea adevarata este drumul cel mai putin batut. Drumul este lung si ingust si necesita rabdare si vigilenta, insa iti si garanteaza o destinatie dezirabila.

Sa privim fiecare pas in detaliu.

Echilibrul energetic

• Echilibrul energetic este la baza schemei pentru ca dicteaza daca te ingrasi sau slabesti, ceea ce-ti va dicta si traiectoria sanatatii.
• Echilibrul energetic este pur si simplu relatia dintre energia cu care iti hranesti corpul si energia pe care o folosesti.

Da, vorbesc despre ceea ce poate ai auzit drept “calories in vs calories out”, dar nu te speria ca depasim faza asta.

In a doua parte a articolului vorbim si despre ce sa mananci pentru a-ti mentine sanatatea si pentru slabire usoara.

Dificultate: Incepator  ·  Mediu  ·  Avansat Exercitii pentru: Acasa  ·  La sala Parte a corpului: Abdomen  ·  Fund Picioare  ·  Brate Piept ·  Spate Umeri Program fitness: Antrenament exploziv pentru abdomen, fund si coapse Vezi antrenament alte programe

---