Alimentele pe care le consideri nesanatoase, dar este bine sa le mananci

Exista o serie de alimente sanatoase care au dobandit o reputatie proasta de-a lungul timpului pe nedrept as spune eu, din cauza unor prejudecati sau din cauza nestiintei. Eu ma tot straduiesc sa conving diverse persoane ca anumite alimente cu eticheta “nesanatos” pot fi chiar foarte benefice. Este o munca aproximativ la fel de grea ca si cea legata de convingerea oamenilor ca un anumit aliment le poate afecta sanatatea si nu le aduce beneficii reale.

Bine, acum nu vreau sa fiu interpretata gresit si sa se considere ca voi vorbi despre cine stie ce minunatii cu ambalaje de aluminiu colorate de pe rafturile supermarket-urilor sau despre cine stie alimente hiperprocesate cu gust bun pline de coloranti, arome si E-uri, in genul celor din poza cu care te-am ademenit! No way! Niciodata!

Voi vorbi strict despre alimente naturale cu beneficii pentru sanatate, dar care au adunat si controverse in jurul lor de-a lungul timpului.

Ti s-a intampla sa eviti untul de arahide pentru ca esti convinsa ca te va ingrasa? Nu mai mananci decat un ou la doua saptamani pentru ca este plin de colesterol? Daca raspunzi cu “da” la aceste intrebari, atunci citeste in continuare si sa scoatem la iveala adevarul despre anumite alimente de care te feresti.

Untul de arahide

De ce il eviti: are multe calorii, te ingrasa

Vestea buna: untul de arahide este plin de grasimi dar asta nu inseamna ca neaparat te va ingrasa. Ingrasatul sau slabitul in greutate si grasime corporala este determinat de consumul caloric, de echilibrul caloric. Desigur, aceasta nu este singura ecuatie care conteaza insa este una dintre cele principale. Daca vrei sa slabesti, trebuie sa scazi cateva sute de calorii din consumul caloric necesar pentru mentinere.

Acestea fiind spuse, untul de arahide este intr-adevar o sursa concentrata de calorii, deci nu este cazul sa exagerezi cu consumul. Dar nici nu este necesar sa mananci prea mult unt de arahide pentru a-ti satisface pofta si nevoile: numai o lingurita (90 de calorii) sau doua lingurite sunt suficiente pentru a-ti oferi o senzatie de satietate pentru un timp indelungat. Untul de arahide iti furnizeaza proteine si folati, o vitamina B importanta pentru dezvoltarea noilor celule.

Grasimile din untul de arahide sunt grasimi nesaturate, sanatoase, care iti protejeaza inima. Untul de arahide iti furnizeaza si acizi grasi esentiali de care organismul tau are nevoie zilnic, in special in momentul in care vorbim despre un unt de arahide bio, natural.

Deci de ce este sanatos untul de arahide? Potasiu, fibre, energie, satietate, proteine, magneziu, zinc... numai cateva dintre beneficiile untului de arahide!

Ouale

De ce le eviti: ouale au mult colesterol, galbenusurile ar trebui evitate de cei cu probleme de inima

Adevarul despre oua: expertii medicali se straduiesc sa scoata in evidenta faptul ca grasimile saturate si cele trans sunt cele care trebuie invinovatite pentru cresterea nivelului de colesterol mai mult decat colesterolul gasit in sursele alimentare.

In plus, ouale sunt extrem de satioase: participantii dintr-un studiu care au consumat la micul dejun omleta cu toast integral s-au simtit mai satui si au consumat un pranz mai mic decat cei care au consumat un covrig care continea acelasi numar de calorii. Galbenusurile de oua constin luteina si zeaxantina, compusi despre care studiile au dovedit ca reduc riscul aparitiei degenerarii maculare, principala cauza de orbire in randul persoanelor de peste 50 de ani.

Ouale contin aproximativ 6,3 g de proteine, iar studiile intreprinse pe adolescenti arata ca acestea au capacitatea de a scadea riscul de cancer de san.

Carnea de vita

De ce o eviti: carnea de vita este plina de grasimi saturate si de colesterol, deci persoanele preocupate de sanatatea inimii ar trebui sa o evite.

Este carnea de vita sanatoasa? Bucatile de carne de vita slaba reprezinta o sursa grozava de fier, vitamina B12, zinc si, desigur, proteine. Femeile ar trebui sa fie foarte interesate de acel continut de fier intrucat majoritatea dintre noi suferim de o carenta de acest mineral esential, cel care sustine transportul oxigenului din plamani catre celule prin corp.

Dintre vita si porc, vita reprezinta o sursa mai buna de zinc si fier, avand 5,4 mg de zinc pe portie, respectiv, 2,3 mg de fier pe portie. O portie are 85 de grame. File mignon, vrabioara, muschiul de vaca, fleica reprezinta niste alegeri bune de carne de vita slaba. Daca nu te pricepi si nu retii exact denumirile partilor de carne, alege carnea de rosu inchis cu putine zone de grasime.

Ciocolata

De ce o eviti: ciocolata are multa grasime si mult zahar, iar daca are gust bun e clar ca nu este indicata.

De ce sa mananci ciocolata? Ciocolata deja a castigat teren in ceea ce priveste beneficiile pe care le aduce sanatatii si nu imi mai fac griji ca stii si tu ca aceasta iti aduce multe beneficii. De asemenea, sper ca stii si sa alegi cea mai buna ciocolata pentru sanatatea ta si anume cea neagra, amaruie, cu peste 70% cacao.

Ciocolata amara contine flavonoizi, antioxidanti care se pare ca au un efect de subtiere a sangelui si efect antiinflamator, benefic pentru sanatatea cardiovasculara, putand chiar sa scada si colesterolul “rau” (LDL).

Recent, cercetatorii din Elvetia au declarat ca un consum de ciocolata neagra (mai exact, 40 grame) zilnic timp de doua saptamani reduce hormonii stresului, inclusiv cortizolul, in cazul oamenilor extrem de stresati. Ai grija insa si la continutul caloric intrucat 40 de grame contin cam 250 de calorii sau te vei trezi ca te stresezi pe kilogramele care se tot inmultesc.

Cartofii

De ce eviti sa consumi cartofi: cartofii au un indice glicemic ridicat, acest lucru insemnand ca iti cresc glicemia din sange rapid. Indicele glicemic crescut va determina un spike al zaharului din sange si in acelasi timp al insulinei, hormonul care ajuta ca glucoza sa intre in celule – ceea ce poate fi o problema in special pentru cei care sufera de diabet.

Vestea buna: cartofii reprezinta o sursa buna de fibre, potasiu, vitamina C, vitamina B6, cupru si mangan. Eu as spune wow, mai ales daca ma gandesc ca un cartof de marime medie are cam 120 de calorii, iar un cartof dulce de marime medie are cam 130 calorii.

Retine totusi ca ei au si un aport mare de carbohidrati si de calorii, iar tentatia de a-i consuma in cantitati prea mari este si ea mare, prin urmare nu este indicat sa ii consumi in cantitati mari si ideal este sa ii incluzi in masa dinaintea antrenamentului. Cartofii noi au un indice glicemic mai scazut.

Niciodata sa nu consumi cartofii prajiti sau in combinatie cu lapte!

Cafeaua

De ce eviti cafeaua: cafeaua te poate face sa te simti nervos, poate interfera cu calitatea somnului si, na, multa lume spune sa nu o mai consumi.

De ce e bine sa consumi cafea: studiile au aratat ca anumiti compusi din cafea – inclusiv insa nu limitati la cofeina – ar putea reduce riscul de dementa, diabet si cancer de ficat. Limiteaza consumul de cofeina la 300-400 mg zilnic si nu vei avea probleme cu nervozitatea, insa daca totusi observi ca ai probleme, incearca sa reduci cantitatea si inlocuieste-o cu  cafea decofeinizata. Femeile insarcinate si cele care alapteaza ar trebui sa consume chiar mai putina. Desigur, cand zic “cafea”, nu ma gandesc la un Moccacino dublu sau la un Caramelatte, ci la cafeau simpla, neindulcita si fara frisca.

Nu te-as sfatui sa consumi cafeaua cu lapte, decat in situatia in care nu o poti bea fara un indulcitor, ea poate fi indigesta in aceasta combinatie. Ii poti adauga lapte de soia sau de migdale. Cafeaua contine acid clorogenic, cel care te poate ajuta in preventia diabetului si a bolii Parkinson. Am mentionat cafeaua si printre stimulente pe care sa le consumi pentru un plus de energie.

Nucile

De ce nu ai consuma: nucile sunt pline de grasimi.

Vestea cea buna: nucile sunt pline de grasimi, este adevarat, insa aceste grasimi sunt din cele bune, nesaturate, care iti asigura sanatatea inimii. Nucile reprezinta o alternativa buna la ciocolata sau dulciuri, avand continut scazut de zahar si vin si cu un continut ridicat de omega-3. Nucile iti asigura si sanatatea sistemului digestiv, fiind bogate in fibre. Ele reprezinta si surse bune de vitamina E, magneziu, fosfor, potasiu, cupru, folati si seleniu.

Migdalele sunt ideale pentru sanatatea pielii, oaselor si inimii, caju iti sustine sanatatea oaselor, nucile lupta impotriva bolilor de inima, iar fisticul (bogat in antioxidantii luteina si zeazantina) iti asigura sanatatea ochilor.

Ai grija insa la cantitatea de nuci pe care o consumi intrucat 30 de grame de nuci pot contine intre 160 si 200 de calorii. Despre cele mai sanatoase nuci am mai scris si in trecut, merita sa citesti in ce sa investesti :).

Porumbul

De ce este nesanatos porumbul: sigur, o fi el o leguma, dau nu contine suficienti nutrienti.

Cand ma gandesc cat de des mancam in copilarie mamaliga si vara cum facea bunica mea porumb fiert, parca imi pare rau ca in ziua de astazi l-am cam eliminat din alimentatie, pana si cand merg la mare pe plaja. Dar de ce este bine sa consumam porumb totusi? Vestea cea buna este ca desi porumbul nu este la fel de plin de nutrienti ca si fructele de padure sa zicem, un porumb de marime mare contine cam 4 grame de fibre.

Cam ca mai toate legumele verzi si galbene, porumbul este si o buna sursa de luteina si zeaxantina. Proumbul are putine calorii, avand o incarcatura calorica de aproximativ 95 de calorii la suta de grame, 3,10 g de proteine si aproximativ 13% din necesarul zilnic de acid folic.

Avocado

De ce il eviti: avocado are multa grasime (o jumatate de avocado are 14, 8 grame).

De ce sa consumi avocado? Grasimea pe care o contine un avocado este sanatoasa, iti ofera grasimi mononesaturate, cele care iti ofera protectie impotriva bolilor de inima in conditiile in care sunt consumate cu moderatie. Avocado este si o sursa buna de potasiu, un mineral care iti regleaza tensiunea.

Dificultate: Incepator  ·  Mediu  ·  Avansat Exercitii pentru: Acasa  ·  La sala Parte a corpului: Abdomen  ·  Fund Picioare  ·  Brate Piept ·  Spate Umeri Program fitness: Antrenament exploziv pentru abdomen, fund si coapse Vezi antrenament alte programe

---