Ofera hidratare organismului cu fructele si legumele cu cel mai mare continut de apa

Stii si tu foarte bine de recomandarea aia cu 8 pahare de apa pe zi si parca simti cum te bantuie uneori gandul ca nu ti-ai facut "norma"? Ei bine, eu am urat intotdeauna recomandarea asta, iar bunul simt si cercetarile ne indica in mod clar ca nu se poate impune o anumita cantitate de apa pe zi in conditiile in care sursele de hidratare sunt multiple si nevoile de hidratare variaza de la o persoana la alta. Nu trebuie sa bei neaparat acea cantitate de lichid avand in vedere ca 20-30% sau poate chiar mai mult din consumul de apa poate proveni din alimentele solide, in special fructele si legumele.

Desigur ca tot ramane important sa bem apa - mai ales vara, cand oricum cred ca organismul iti si cere mai multa hidratare - insa iti poti stapani setea si cu anumite alimente extrem de hidratante care au un continut de cel putin 90% apa din greutate.

Castravetele

• Continut de apa: 96,7%

Castravetele, aceasta leguma de vara - care are si cel mai mare continut de apa dintre alimentele solide - este perfect in salate sau taiat felii si servit alaturi de niste hummus, de exemplu! Eu gasesc ca este potrivit alaturi de orice, pana si alaturi de zacusca! :)

Vrei sa cresti si mai mult consumul de apa al castravetilor? Incearca sa combini un castravete cu iaurt grecesc, menta si niste cuburi de gheata pentru a prepara un fel de supa de castravete. Supele sunt intotdeauna hidratante, insa poate ca vara de exemplu nu iti doresti sa consumi ceva foarte cald. O supa de castravete rece, pe de alta parte, te va racori si va fi o doza delicioasa de apa si nutrienti.

Salata iceberg

• Continut de apa: 95,6%

Salata iceberg nu este atat de promovata printre legumele cu frunze verzi si de catre nutritionisti pentru ca se merge in general pe ideea ca cele cu frunzele mai inchise la culoare sunt si cele mai sanatoase, precum spanacul sau salata romaine, cele care au un continut mai ridicat de fibre si de nutrienti precum folati sau vitamina K. Totusi, este o poveste complet diferita cand vorbim despre continutul de apa. Salata iceberg are cel mai mare continut de apa dintre toate salatele, fiind urmata de salata verde si varietatile de salata romaine.

Deci cand simtim ca temperaturile cresc, atunci sa ne punem alaturi de bucatica de carne ca garnitura niste salata iceberg. Mai mult, poti renunta la tortilla si la chiflele de hamburgeri (pentru totdeauna!) si sa folosesti frunzele de salata iceberg ca invelis pentru tacos si burgeri.

Telina

• Continut de apa: 95,4%

Telina este unul dintre alimentele cu calorii negative, la fel ca majoritatea legumelor. Ei bine, uita de aceasta ideea ca nu poti slabi cu vrei dieta bazata pe calorii negative, am zis-o doar ca fapt divers. Cu toate astea, telina are calorii foarte putine datorita continutului ridicat de apa - numai 6 calorii pe tulpina.

Daca e sa vorbim si despre continutul de fibre si apa care te vor mentine satula pe o perioada indelungata, atunci eu zic ca sigur merita sa mananci niste telina pentru a-ti tine sub control pofta de mancare si foamea.

Desi este atat de bogata in apa, telina nu sta prost nici la valorile nutritionale, continand folati, vitamina A, vitamina C si vitamina K. Datorita continutului ridicat de apa, telina neutralizeaza acizii din stomac si este adesea recomandata ca un remediu natural impotriva arsurilor si refluxului gastric.

Ridichile

• Continut de apa: 95,3%

Eu trebuie sa recunosc ca atunci cand mananc o ridiche, nu rezist sa nu mai iau inca una, si inca una, si inca una. Imi plac foarte mult, numai ca le prefer goale, doar ca rontaiala. Desigur, poti folosi aceasta leguma radacinoasa ca pe o leguma standard in salatele tale de primavara si vara. Ridichile iti vor furniza o aroma condimentata-dulceaga si niste culoare intr-un "ambalaj" mic si, cel mai important, sunt pline de antioxidantii denumiti catehine (regasiti in mod renumit in ceaiul verde).

Textura lor crocanta le face perfecte si pentru a fi adaugate la salata de varza pe care o consumam vara - fara maioneza desigur! Taie-le felii alaturi de niste varza tocata, morcovi, poate niste mazare, bucatele de nuci si patrunjel, seminte de mac, suc de lamaie, niste ulei de masline, piper si bucura-te de o minunata salata de vara racoritoare, delicioasa si nutritiva.

Rosiile

• Continut de apa: 94,5%

Taiate felii sau cubulete, rosiile vor ramane intotdeauna in topul FRUCTELOR (da, sunt fructe, desi romanii le considera legume) preferate pentru salate, sosuri, mancaruri sau sandvici-uri, dar nu uita de cat de multe varietati exista si cum poti jongla cu acestea pentru o hidratare optima pe timpul zilei. Sunt grozave pentru o gustare mica, la care adaugi poate niste nuci sau putina branza nesarata. Nu uita insa ca fiind fructe au si destul de mult zahar, deci nu abua nici de ele.

Daca ai musafiri, poti face o reteta mai speciala cu niste rosii cherry, frunze de busuioc si bucatele mici de mozzarella pe niste scobitori. Eu spun ca ar fi un aperitiv grozav!

Ardeii grasi verzi

• Continut de apa: 93, 9%

Mai toti ardeii grasi au un continut de apa ridicat, insa ardeii grasi verzi sunt cei care stau lideri in top, la mustata totusi cu ardeii grasi rosii si ardeii grasi galbeni (care au un continut de aproximativ 92% apa). Si, contrar credintelor populare, ardeii grasi verzi au la fel de multi antioxidanti ca si varietatile mai dulci.

Ardeii grasi reprezinta o gustare grozava de luat inainte de cina sau inainte de culcare. Asa ca daca te plictisesti sa rontai morcovi (care si asa au multe calorii din cauza cantitatii mari de carbohidrati) sau de telina, rontaie niste ardei gras in schimb.

Conopida

• Continut de apa: 92,1%

Nu te lasa indusa in eroare de culoarea "palida" a conopidei. Pe langa a avea multa apa, aceste legume au si o multime de vitamine si fitonutrienti despre care s-a dovedit ca ajuta la scaderea colesterolului, dar sustin si lupta impotriva cancerului, inclusiv a cancerului san. Un studiu din anul 2012 asupra pacientilor ce sufereau de cancer, intreprins de catre Universitatea Vanderbilt, a expus faptul ca cei care au consumat crucifere precum conopida au avut rate de deces mai scazute si rate de recurenta mai mici.

Pepenele

• Continut de apa: 91,5%

Despre pepene si al sau continut de apa si a sa capacitate de hidratare s-a tot scris. Ceea ce poate nu stiai insa este faptul ca pepenele este si una dintre cele mai bune surse de licopen, un antioxidant care ajuta pentru combaterea cancerului, gasit in general in fructele rosii si legume. De fapt, pepenele contine mai mult licopen decat rosiile crude - cam 12 mg pe felie, prin comparatie cu cele 3 mg ale unei rosii de marime medie.

Desi pepenele este hidratant in sine, iti recomand ca vara sa te racoresti punand niste feliute de pepene inghetat in apa si vei vedea cum te revigorezi, dar iti faci si plinul de apa pe ziua respectiva. Am insa aceeasi recomandare ca si in cazul rosiilor, nu exagera cu consumul de pepene pentru ca are si el zahar sub forma fructozei.

Spanac

• Continut de apa: 91,4%

Desi salata iceberg are un continut mai ridicat de apa, spanacul este in general mai bun per total datorita proprietatilor sale. Desi poti pune niste frunze de spanac crud peste sandvici sau in salata si iti vei hidrata corpul cum se cuvine, oferindu-i multe beneficii, un aport nutritional mai valoros este obtinut prin prepararea termica a spanacului.

Spanacul este bogat in luteina, potasiu, fibre si in folatii care sprijina functionarea creierului si numai 50 de grame de frunze crude de spanac iti vor oferi 15% din doza recomandata zilnic de vitamina E - un antioxidant important pentru lupta impotriva moleculelor nocive precum radicalii liberi.

Capsunile

• Continut de apa: 91%

Mai toate fructele de padure sunt bune pentru hidratare, insa suculentele capsuni sunt cam cele mai bune dintre acestea. Zmeura si murele au si ele un continut de aproximativ 85% apa, in timp ce coacazele negre stau putin mai bine cu 88,2%.

Poti combina iaurtul grecesc low-fay cu niste capsuni si iti creezi un smoothie minunat! Capsunile reprezinta indulcitori naturali si nu vei mai simti nevoia sa adaugi nimic in plus unui iaurt simplu si nici nu vei mai avea scuza ca "trebuie" sa consumi iaurt cu fructe pentru ca e cel mai bun. Capsunile sunt o combinatie grozava de putini carbohidrati, multe fibre si proteine si reprezinta o gustare de dupa antrenament foarte indicata.

Dintre fructele de padure, capsunile au si cele mai putine calorii, 33 la 100 g.

Broccoli

• Continut de apa: 90,7%

Daca tot am mentionat conopida mai devreme, nu se putea sa nu dau ca exemplu pozitiv si broccoli-ul, mult promovat in zilele noastre (si pe buna dreptate!). Broccoli crud ofera o textura mai crocanta salatei tale, iar daca stomacul iti permite, il poti consuma chiar sub aceasta forma. Profilul nutritional al broccoli-ului - multe fibre, potasiu, vitamina A si vitamina C - chiar mai impresionante decat gustul sau, fad pentru unii.

Ceea ce ste si mai important este faptul ca broccoli este singura leguma dintre crucifere (categorie in care intra si varza si kale, pe langa conopida) care are si un continut semnificativ de sulforafan, un compus potent care sporeste enzimele protectoare ale organismului si ajuta la eliminarea substantelor chimice care pot cauza cancer.

Grapefruit

• Continut de apa: 90,5%

Acest fruct zemos si usor amarui care face parte din categoria citricelor te ajuta la scaderea colesterolului si la slabire, conform studiilor. In urma unui studiu s-a descoperit faptul ca persoanele care consumau un grapefruit zilnic au reusit sa isi scada colesterolul rau (LDL) cu 15,5% si trigliceridele cu aproximativ 27%. In cadrul altui studiu s-a descoperit ca un consum de numai jumatate de grapefruit (cam 40 de calorii) inainte de fiecare masa a ajutat persoanele aflate la dieta sa scada in greutate aproape 2 kg in 12 saptamani. Cercetarile sustin ca anumiti compusi din acest fruct citric ajuta la accelerarea arderilor grasimilor si la controlul glicemiei, ajutandu-te astfel sa elimini si poftele din cauza carora de multe ori cazi in pacat si ajungi sa te ingrasi.

Nu considera insa ca a manca grapefruit in sine te va slabi, dieta cu grapefruit este un mit si nu va face miracole daca tu mananci prea mult sau prea prost.

Baby carrots

• Continut de apa: 90,4%

Ei bine se pare ca un morcov nu este numai un morcov, pentru ca acesstia difera la nivelul continutul de apa. Se pare ca morcovii cei mici, baby carrots, care au devenit un must-have pentru gustarile celor care vor sa tina un stil de viata sanatos, contin mai multa apa decat varianta de morcov in marime "intreaga" (care au cam 88,3% apa).

Baby carrots sunt si foarte convenabili ca metoda de transport dar sunt si versatili ca aliment, intrucat ii poti manca nepreparati de sine statatori, ii poti cufunda in niste hummus sau guacamole sau - pentru adaugarea unui element crocant si a unei pete de culoare - ii poti taia in bucatele mai mici si ii adaugi in salate sau salsa.

Pepenele galben

• Continut de apa: 90,2%

Acest pepene suculent iti ofera o multime de nutrienti si foarte putine calorii. O portie cam de 170 de grame de pepene galben contine numai 50 de calorii, insa iti va furniza si 100% din doza recomandata zilnic de vitamina A si vitamina C.

Poti adauga pepenele galben in iaurt pentru a le ingheta si a le prepara ca un fel de serbet sau sa il faci piure alaturi de o portocala si menta pentru a crea o supa racoritoare.

Dificultate: Incepator  ·  Mediu  ·  Avansat Exercitii pentru: Acasa  ·  La sala Parte a corpului: Abdomen  ·  Fund Picioare  ·  Brate Piept ·  Spate Umeri Program fitness: Antrenament exploziv pentru abdomen, fund si coapse Vezi antrenament alte programe

---